义乌市切记刀业有限公司成立于1998年10月，他的前身为切记商行，专营菜刀批发、厨师刀批发的。随着业务的不断发展，在1999年注册“charge 切记” 品牌商标，立志与各知名品牌一起，为促进刀具事业的繁荣不懈努力。公司官方网站http:/www.iqieji.com 改版成功上线。
在经过十多年的创新与扩大后，公司现生产经营菜刀、套刀、水果刀、无油烟锅、锅铲、勺、汤匙、不锈钢器皿、不锈钢刀具专用磨刀石等系列产品，并总代理国际知名刀具品牌十八子、巧媳妇等，在义乌国际商贸城拥有多个标准商位，配套库房二千多平方米，刀具生产基地三千多平方米。 
多年来，公司一直致力于人才、技术和品牌的发展建设，招贤纳士，不断建立和完善各项企业管理制度，积极提升自主创新能力和自我研发水平，引进和更新..